Restaurant De Strunluuker Amrum
Restaurant De Strunluuker - Strunwai 31-25946 Norddorf
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 Vorspeisen

 

Geräucherter Saibling mit Blattsalaten,

eingelegtem Rettich und Ingwer,

dazu gelbes Wurzelpürree und Baguette-Brot

9,50

 

Tatar von Saibling und Matjes mit Kräuter-Crème-fraîche,  Blattsalaten und Baguette-Brot

9,50 €

 

Hirschroastbeef mit Blattsalaten, Glühweinremoulade und Kartoffelchips

10,50 €

 

Suppen

 

Vegane orientalische gelbe Linsensuppe (pikant)

klein 6,50 €, groß 8,50 € 

 

Kartoffel - Steckrübenssuppe

mit gebratenem Kabeljau

klein 6,50 €, groß 8,50 €

 

 

 

Hauptgänge

 

Barbarie Entenbrust mit Gratinkartoffeln,

Pastinakenpürree und Quittensoße

26,50 €

 

Lammsteakhüfte mit Ratatouille

und Rosmarinkartoffeln

25,50 €

 

Hirschrücken, sous-vide gegart,

mit Schokoladen-Chili-Rotkohl und Kräuterspätzle 

27,50 €

 

Kabeljauloins, gebraten,

auf Wasabipürree

mit Wirsing-Paprika-Gemüse

22,50 €

 
 

 

Rumpsteak von der Färse mit Zwiebel-Champignon-Gemüse, Kräuterbutter, Salat und Kartoffelecken

26,50 €

 

Grünkohl mit Schweinebacke, Kohlwurst,

Kasselernacken und süßen Röstkartoffeln

komplett 24,50 €

mit einer Sorte Fleisch 21,50 €

 

Dessert

 

Frag doch einfach!

 

 

 

 

 

Durch unsere kleine Speisekarte können wir einen hohen Durchlauf der verwendeten Produkte erreichen und somit Frische garantieren.