Restaurant De Strunluuker Amrum
Restaurant De Strunluuker - Strunwai 31-25946 Norddorf
info@destrunluuker.de Tel.:04682/9689440 Facebook: de-strunluuker-amrum

 

 

 

Vorspeisen

 

Weihnachtlich gebeizter Saibling an Blattsalaten mit Gurkenchutney

 und Preiselbeer–Wasabi–Creme

€  9,50

 

Hirschroastbeef mit Blattsalaten, Glühweinremoulade und Pastinakenchips

€  9,50

 

Trilogie von der Rübe

€ 7,50

 

Suppen

 

Rote Beete Suppe mit Crème fraîche

 

€ 6,50

 

Weißes Knoblauchrahmsüppchen

€ 6,50

 

Lachsrahmsuppe

€ 9,50

 

 

Hauptgänge

 

Hirschrücken,  

„sous-vide“ gegart,

mit Schokoladen–Chili–Rotkohl,

Preiselbeersoße und Kräuterspätzle

€ 24,50

 

Entenbrust. „sous-vide“ gegart,

mit Pastinakenpüree, Orangensoße und Kartoffelgratin

€ 24,50

 

250 Gramm Rib Eye Steak,  „gebeeft“ bei 800 Grad,

mit Salat und Bauernkartoffeln

€ 25,50

 

Lachsfilet

im Kartoffelschuppenkleid auf Orangenwirsing

€ 23,50

 

Grünkohl

mit Schweinebacke, Kohlwurst, Kasselernacken,

süßen Kartoffeln und Senf

€ 19,50

 

Dessert

 

Fragt doch mal!  

 

 

 

 

Durch unsere kleine Speisekarte können wir einen hohen Durchlauf der verwendeten Produkte erreichen und somit Frische garantieren.